2008年01月11日
レンコンニンジンケーキ?
ななちゃん、あんまりにもお煎餅が大好きで
バリバリと気持ちよく食べるので
そろそろ少し歯ごたえの感じるご飯でも
大丈夫かな。。。と思い
今日はホットケーキを。
ただホットケーキだと野菜が摂れないので
レンコンとニンジンをすったものを加え
シュレッドチーズとお水を入れて焼いてみました。
結果かなりのモッチリ感。
レンコンの澱粉とチーズで
モッチリした感じが出るんですね~

食べるかどうか。。。
心配をよそに、ぱくぱく・・・・・
結構食べてくれました~。
さて、今日は鏡開きですね!
先程神社にお飾りを
納めてきました。

昨年はななちゃんまだお腹の中だったんだよな~
人が一人この世に増えたっつうことは。。。。
本当に不思議な事なのです。
かと言って私自身はあんまり変化してないです。
↓ブログが来年のこの日も更新できますように!(^_^)
